1.DRls包括（）。
A、RNI
B、EAR
C、EAR
D、UL
E、AL
F、ADI
【正确答案】A、C、D、E
2.儿童生长发育测量的常用指标有（）。
A、体重
B、身高
C、头围
D、胸围
E、坐高
【正确答案】A、B、C、D、E
3.影响尿液成分的因素包括（）。
A、食物
B、饮水
C、时间
D、疾病
E、遗传
【正确答案】A、B、C、D
4.关于动物脂肪特点说法正确的有（）。
A、牛油脂肪组成以饱和脂肪酸为主
B、鸭油脂肪组成以饱和脂肪酸为主
C、猪油的单不饱和脂肪酸低于茶油
D、禽肉脂肪含较多亚油酸熔点低易于消化吸收
E、羊油多不饱和脂肪含量与牛油相当
【正确答案】A、C、D、E
5.关于食物G高低值划分的标准，正确的是（）。
A、GI70为高GI食物
B、GI60为高GI食物
C、55
D、55
E、GI
【正确答案】A、C
