每日一练!2025年公共营养师证考试模拟试题及答案(5月27日)

1.农药的生物富积作用主要通过()。

A.直接污染

B.间接污染

C.食物链

D.仓库使用

【答案】C

【解析】生物富集作用是指生物将环境中低浓度的化学物质,通过食物链的转运和蓄积达到较高浓度的能力。

2.二噁英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质,分解温度大于()℃。

B.10000

C.700

D.3000

【答案】C

【解析】二噁英是一类非常稳定的亲脂性固体化合物,其熔点较高,分解温度大于700℃,极难溶于水,可溶于大部分有机溶剂,容易在生物体内积累。

3.亚硝酸盐中毒时,常用下列哪种解毒剂?()

A.阿托品

B.巯基解毒剂

C.美蓝

D.抗菌素

【答案】C

【解析】亚硝酸盐中毒时的急救处理所用解毒剂为美蓝或者维生素C,可将亚硝酸盐还原为胺,使毒性减弱或消失。

4.常用的漂白剂有()。

A.亚硫酸钠

B.硫磺

C.焦亚硫酸钠

D.低亚硫酸钠

E.酒石酸

【答案】ABCD

【解析】酒石酸属于酸味调节剂。

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